Die Kaffeeschleifindustrie umfasst hauptsächlich den frisch gemahlenen Kaffeemarkt und den Kaffeemaschinemarkt. Frisch gemahlener Kaffee bezieht sich auf frisch geröstete hochwertige Kaffeebohnen, die vor Ort von Ladenangestellten oder Baristas in Geschäften handgefertigt sind, um das Originalaroma und den reinen Kaffeegeschmack zu maximieren. Frisch gemahlener Kaffee umfasst hauptsächlich sechs wichtige Verbrauchszenarien: Ketten-Cafés, unabhängige Cafés, Fast-Food-Restaurants, Teengeschäfte, Convenience-Stores und Selbstbedienungskaffeemaschinen. In den letzten Jahren ist die Kaffeekultur in China nach und nach beliebt geworden, insbesondere in der Streben nach junger Menschen nach Mode, Trends und Qualität, wodurch frisch gemahlenen Kaffee die am schnellsten wachsende Unterkategorie gemacht wird. Im Jahr 2022 wird die Marktgröße der frisch gemahlenen Kaffeeindustrie Chinas 134,8 Milliarden Yuan mit einer durchschnittlichen jährlichen Verbindungswachstumsrate von 30,7% von 2017 bis 2022 betragen.
Market Distribution
Die regionale Verteilung des Marktes für frisch gemahlene Kaffeebranche in China konzentriert sich hauptsächlich in Städten in erster Ebene wie Peking, Shanghai, Guangzhou und Shenzhen. Die Verbraucher in diesen Städten haben hohe Anforderungen an die Qualität und den Geschmack von Kaffee, sodass der Marktanteil von frisch gemahlenem Kaffee ebenfalls relativ hoch ist. Darüber hinaus sind Verbraucher mit einem monatlichen Einkommen von mehr als 30.000 die Hauptgruppe der Kaffeeverbraucher. Sie verbrauchen eine große Menge Kaffee mit einer durchschnittlichen jährlichen Aufnahme von etwa 377 Tassen Kaffee.
Kompetitive Landschaft
Die wettbewerbsfähige Landschaft der frisch gemahlenen Kaffeebranche Chinas ist hauptsächlich in zwei Camps unterteilt: internationale Marken und inländische Marken. Internationale Marken wie Starbucks und Tim Hortons haben einen starken Markeneinfluss und Marktanteil und ziehen die Verbraucher hauptsächlich durch Markenimage, Kaffeequalität und Serviceerfahrung an. Inländische Marken wie Luckin Coffee haben Vorteile in Bezug auf lokalisierte Operationen, Innovationen und differenzierte Wettbewerb und belegen allmählich einen bestimmten Marktanteil. Zum Beispiel beschlagnahmte Luckin Coffee, der sich auf das innovative Modell von "Internet + Coffee" stützt, den Marktanteil schnell durch großflächige Online-Marketing- und Rapid-Store-Expansionsstrategien.
Market Trend
Mit der Popularisierung der Kaffeekultur und der Verbesserung der Qualitätsanforderungen der Verbraucher wird der frisch gemahlene Kaffeemarkt weiterhin schnell wachsen. Gleichzeitig wird der Marktwettbewerb immer heftiger, neue Marken entstehen ständig und alte Marken konsolidieren ihre Marktposition durch Innovations- und Differenzierungsstrategien. Preiskriege sind zu einem der wichtigsten Konkurrenzmittel geworden. Zum Beispiel zog Luckin Coffee '9.9 Yuan High-Quality Coffee-Promotion eine große Anzahl junger Verbraucher an.
Darüber hinaus wächst die Marktnachfrage nach intelligenten Kaffeebohnen -Schleifeln. Diese Geräte bieten präzise Schleif- und personalisierte Einstellungen durch intelligente Technologie, wodurch das Brauenerlebnis der Verbraucher weiter verbessert wird.